27 juni 2019

Smaakaron

Is het al koffietijd? Met water in de mond denken we aan een rond koekje dat uit twee delen bestaat die met een heerlijke vulling tegen elkaar zijn geplakt. Juist: De macaron! Van oorsprong een echte Franse delicatesse, maar sinds een paar jaar ook steeds meer in Nederlandse winkels te zien. Zo introduceerde Smaakaron in 2015 deze lekkernij in Groningen in vele verschillende smaken en kleuren! Zij zijn zelfs een macarons-specialist.

Keuze uit 20 verschillende macarons
Hoe en waarom wordt iemand een macaron-specialist? Gerben van Dijken, mede-eigenaar Smaakaron: “Mijn partner heeft een patisserie-opleiding in Londen gevolgd en de macaron sprak hem erg aan omdat het zo’n delicaat product is. Het is moeilijk om te maken en daarin ligt precies de uitdaging voor ons.

We hebben in de winkel verschillende smaken. Mijn persoonlijke favorieten zijn de passievrucht/framboos en de dulce de leche met zeezout. Maar als bezoeker kan je kiezen uit maar liefst 20 verschillende smaken.” De macarons zijn glutenvrij en er zijn vegan varianten beschikbaar. Trouwens, naast macarons maken zij ook heerlijke taarten!

Binnenstad vraagt om beveiliging
De prachtige winkel Smaakaron ligt in de binnenstad van Groningen. Dit is precies de reden dat de heren voor camerabeveiliging hebben gekozen. Gerben: “Groningen is echt een uitgaansstad. Als er iets voorvalt dan willen we dat kunnen zien op de beelden. Maar ook de sticker van het cameratoezicht op onze raampartij geeft al een veilig gevoel.”

Onze camera is gericht op een deel van de winkel en op buiten waardoor je verschillende gebieden op beeld ziet. Ook dat geeft een veilig gevoel! Gerben

Complete ontzorging voor klein bedrag
Een adviseur in de buurt stapte bij de heren naar binnen en vertelde over het Abonnement op Veiligheid. Gerben: “Hij was heel erg helder in zijn verhaal en de kosten per maand vinden wij erg meevallen. Het is een klein bedrag waarvoor je zelf niets meer hoeft te regelen. Je wordt compleet ontzorgd. Dat werkt erg prettig.”